山野菜種植的市場前景好不好?
如今看來，山野菜大面積種植，收益是相當(dāng)不錯的，所以有很多通過人工栽培，將山野菜露地栽培或者發(fā)展為大棚、小棚覆蓋栽培，大大提高了山野菜的產(chǎn)量，延長了野菜的供應(yīng)市場，因此獲得不小的收益。
山野菜品種
市場上比較常見的山野菜有香椿、魚腥草、灰灰菜、山藥菜、山蒜等，如果品種太過稀有，可能很多人不認(rèn)得，也未必好賣，所以種植戶都是選擇比較常見的品種栽培，輕松獲得高收益。
山野菜經(jīng)濟收益
山野菜在種植過程中，很少施用化肥、農(nóng)藥等，因此可以保持野菜無污染、品質(zhì)純正的特點，而且人工栽培的雜草很少，土壤也相對比較肥沃，所以野菜的產(chǎn)量很高，種植一年還是挺賺錢的。
山野菜種植前景
如今野菜走上人們的餐桌，城里人也開始對這野菜感興趣，食用野菜已經(jīng)逐漸成為一種綠色健康的飲食風(fēng)尚，此時規(guī)模化發(fā)展種植，有不小的冒險，也有很大的機遇，它在短期內(nèi)還是有非常好的種植前景的。
山野菜種植的主要有什么優(yōu)勢?
1.野菜在自然環(huán)境中野生生長，抗病性和抗蟲性強，種植過程中幾乎不使用化肥和農(nóng)藥就能健康生長。這種栽培方法保持了野菜無污染、品質(zhì)純正的特點。
2.現(xiàn)在，人們越來越重視保持健康。購買食物時，大多數(shù)人選擇購買綠色食品。野菜符合當(dāng)前城市回歸自然的消費潮流。而且野菜可以直接食用，綠色無污染，既迎合了人們早期的口味心理，又符合人們對綠色食品的要求。
3.中國的野菜有6000多種，可見種類繁多。每一種野菜都有自己獨特的風(fēng)味，有些野菜有意想不到的療效。