人民網北京6月28日電 6月27日晚，奧雪公司就“網紅雙黃蛋雪糕抽檢不合格”發布聲明稱：該批次產品出廠質量檢驗合格，是由于零售終端運輸過程無任何冷鏈保護，產品化凍等導致的抽檢不合格，并在次日追加公示兩份質檢報告。

6月21日，溫州市市場監督管理局公布6批次不合格食品。其中，標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的“奧雪”雙黃蛋(咸蛋黃牛奶味)雪糕(72克/根，2019年3月19日)，因菌落總數、大腸菌群兩項指標檢測不合格而登上“黑榜”。

“雙黃蛋雪糕”是2019年度風靡網絡的網紅產品，生產企業不少，而奧雪的雪糕是較早走紅的。此事曝光后，引起消費者對奧雪產品的質疑。

溫州市市場監管局發布的“2019年第六期食品監督抽檢情況的通告——夏令食品專項抽檢”不合格名單里，營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的“雙黃蛋(咸蛋黃牛奶味)雪糕”在列。

6月21日，溫州市市場監管局網站發布一則“2019年第六期食品監督抽檢情況的通告”，通告中稱，東北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄羅斯大板等知名品牌菌群總數不合格，其中包括最近爆火的網紅產品“奧雪”牌雙黃蛋雪糕。

溫州市市場監管局網站提示，菌落總數主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。此次不合格產品主要是雪糕類，菌落總數超過標準值說明部分企業未按要求嚴格按照生產加工過程的衛生控制要求，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。該局同時表示，本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出其他致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。

結合以往冷凍飲品抽檢情況分析，該局認為是儲存或銷售環節條件控制不當引起不合格的可能性很大。比如夏季小食雜店(包括超市)銷售冷凍飲品，其冰箱清洗保潔以及溫度未達到儲存要求，容易造成微生物超標。經銷商須對產品冷庫以及冰箱儲存條件按規定要求進行嚴格的日常清潔維護，切實保障食品安全。

該報告一發出，便引來眾多媒體的關注。“細菌超標”、“質檢不合格”、“被曝光”、“致病”等多個關鍵詞開始密集出現在各大網絡平臺。

“網紅雙黃蛋雪糕抽檢不合格”話題一度登上新浪微博熱搜前五位。

6月27日晚間，奧雪公司官方微博賬號“奧雪冰淇淋”作出回應。發布題為《關于網傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》，聲明稱，近日，溫州市場監管局通報的產品批次抽檢日期為2019年3月19日，該批次產品在出廠階段質量檢驗合格，由于銷售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護，導致產品發生化凍情況且用于儲存的冰柜老舊，制冷效果很差，導致該終端銷售的3個廠家的3種產品抽檢都不合格，該公司產品只是其中之一，會盡快提供批號產品的留存樣復檢，并給出第三方的復檢結果，對零售終端儲存運輸環節展開全面檢查和培訓，配合監管部門做好善后處理工作。

奧雪公司微博發出的《關于網傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》。

6月28日，奧雪公司在微博曬出了蓋州市產品質量監督檢驗所所出具的“奧雪雙黃蛋3月19日批次產品留樣質量監督檢驗所復檢報告”，檢驗結果顯示，各單項項目“合格”。

奧雪公司曬出的“奧雪雙黃蛋3月19日批次產品留樣質量監督檢驗所復檢報告”

6月28日下午，奧雪公司再次追加6月21日批次產品檢驗報告。

奧雪公司表示，將配合監管部門做好善后處理工作，會盡快提供批號產品的留存樣復檢，并給出第三方的復檢結果。同時，將對零售終端儲存運輸環節展開全面檢查和培訓。