喜茶昨日宣布今年內將不再推出29元及以上的產品。目前喜茶標準茶飲菜單上再也沒有3字開頭的飲品。
“誠邀見證，絕不打臉。”喜茶說，2015年到2016年，因為飲品口碑的口口相傳，小城小巷的一杯芝士茶被更多人熟悉，開始進駐廣深市場。也是這個時候，喜茶進行了一場深刻的告別，痛下決心告別了曾經的品牌名：“皇茶”，隨著告別的還有產品上一直躺著的舒適區。
當初，喜茶是靠一杯結構簡單的芝士茶“闖天下”，2016年，開始向鮮果茶等飲品領域進行探索，于是有了滿杯紅袖、芝芝莓莓、芝芝芒芒、多肉葡萄、多肉楊梅等飲品。產品系列更豐富，結構也更豐富，給予消費者的選擇也更開闊了。
相較于結構簡單的芝士茶，鮮果茶的成本壓力更大，因為選用應季的新鮮水果，物流、倉儲、損耗、人工處理等方面的成本都要考量，所以，這些產品的價格大多超過20元，也有少數高價值水果的飲品價格超過30元。
這引發了喜茶的自省與思考，即重新回到創業初心——創造更多的飲品并分享給更多的人。喜茶稱，這次是要在保證用料、產品品質、口感不打折的情況下，將產品價格下調。
這之前，喜茶已經對部分產品進行調價。比如，芝芝芒芒由32元降至29元，純綠妍由13元降至9元，純多肉葡萄由29元降至25元，芝士降低1元。
喜茶下調價格的消息，很快沖上微博熱搜。
實際上，喜茶下調價格的背后，原因并非是重回創業初心，創造更多的飲品并分享給更多的人，而是迫于當前消費環境，不得已而為之。
喜茶曾在2021年7月完成了5億美元的D輪融資，傳估值達到600億元。
不過，曾經火熱的新消費賽道，在2021年下半年已經熄火。而且，當前茶飲賽道競爭激烈，而喜茶價格偏高，在消費疲軟的情況下，喜茶處于劣勢。
喜茶2021年的銷售增速情況并不樂觀。有數據稱， 從2021年7月起，喜茶在全國范圍內的坪效與店均收入開始下滑。
最近，喜茶還被曝出裁員，總體涉及30%員工，其中，信息安全部門全部裁掉，門店拓展部門被裁50%。
喜茶雖然澄清傳聞皆為不實信息，公司不存在所謂大裁員的情況，但承認存在人員調整為基于年終考核的正常人員調整和優化。
也就是說，喜茶必須下調價格，才能更好地生存下去。
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