近日，日本研究人員開發(fā)出能增強(qiáng)咸味的電腦筷子，可幫助那些需要減少飲食中鈉含量的人。

由明治大學(xué)教授Homei Miyashita和飲料制造商麒麟控股株式會(huì)社共同開發(fā)的這種筷子通過電刺激和佩戴在腕帶上的微型計(jì)算機(jī)來提高口味。

該設(shè)備使用微弱的電流將鈉離子從食物中通過筷子傳送到嘴里，使嘴巴嘗到咸味，且咸味增強(qiáng)了1.5倍。

該實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)探索了技術(shù)與人類感官體驗(yàn)互動(dòng)和刺激的各種方式。他們還開發(fā)了一種可舔的電視屏幕，可以模仿各種食物的味道。

這種筷子在日本可能有具有特別的意義，因?yàn)槿毡镜膫鹘y(tǒng)飲食習(xí)慣偏重于咸味，日本成年人平均每天消耗約10克鹽，是世界衛(wèi)生組織推薦量的兩倍。

過量的鈉攝入與高血壓、中風(fēng)和其他疾病的發(fā)病率增加有關(guān)。為了預(yù)防這些疾病，人們需要減少鹽的攝入量。

關(guān)鍵詞： 日本研究人員 增強(qiáng)咸味的電腦筷子 電腦筷子 飲食中鈉含量