鱷魚肉有什么營養(yǎng)價值嗎

研究表明，鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量高，其中含有適量的人體必需氨基酸，還含有高不飽和脂肪酸和各種對人體營養(yǎng)價值高的微量元素;鱷魚肉既有水生動物的美味，又有陸生動物的野香味;同時還具有補益氣血、滋養(yǎng)心肺、強筋骨、祛濕的功效，因此對咳嗽、哮喘、風(fēng)濕、糖尿病等有很好的治療效果。由于鱷魚肉含有高效的抗體和特殊結(jié)構(gòu)的血紅蛋白，非常迅速地提高人體免疫力和血氧攝取能力，可以大大提高人體健康素質(zhì)。

作為營養(yǎng)價值和藥用價值都很高的鱷魚肉，自然成為補湯和食療的最佳選擇。鱷魚這種珍稀動物，都是珍品。一向有食療傳統(tǒng)的廣東，已成為中國鱷魚消費的主要地區(qū)。

鱷魚是國家一級保護動物，而揚子，其中的鱷魚仍然是一級保護動物，所以市場上很難見到鱷魚。1993年，國家放開了鱷魚養(yǎng)殖和管理，允許有實力的公司養(yǎng)殖和管理鱷魚。目前，擁有鱷魚肉經(jīng)營許可證的公司約有30家。

普通人在鱷魚養(yǎng)殖場可以購買鱷魚肉，在廣州深圳、南京、南昌市場購買、也可以通過有營業(yè)執(zhí)照的鱷魚肉批發(fā)網(wǎng)站購買。

鱷魚是國家保護動物嗎

鱷魚是國家保護動物揚子鱷，其中的鱷魚是一級保護動物，所以市場上很少見到鱷魚。1993年，國家允許有實力的公司養(yǎng)殖和管理鱷魚，擁有鱷魚肉經(jīng)營許可證的公司約有30家。

普通人可以在鱷魚養(yǎng)殖場購買鱷魚肉，有營業(yè)執(zhí)照的鱷魚肉批發(fā)網(wǎng)站購買。

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