21世紀經濟報道記者朱藝藝 杭州報道

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5月31日，康師傅舉辦“綠色運營成果分享&媒體工廠探訪”活動。21世紀經濟報道記者實地探訪以飲品業務為主的康師傅控股（00322.HK）杭州頂津食品工廠，了解其綠色運營成果。

從2016年啟動ESG工作，到2021年、2022年減碳節能、清潔排放、資源利用和智能化轉型四大項目的全面推進，康師傅圍繞核心戰略，不斷探索ESG實踐。

據康師傅飲品杭州副總經理王洋介紹，“過去的2022年，康師傅飲品的銷量和銷售額都實現了雙位數增長，銷售額達到了300億元，但同時，康師傅飲品在節能減排領域的CO2排放量卻較2021年減少了5萬噸，PET（注：瓶類材料）使用量減少了1930噸”。

21世紀經濟報道記者了解到，一方面，康師傅已對下屬工廠進行環保上的定點改造，升級了污水處理的好氧系統、厭氧系統以改善曝氣效果和提升厭氧處理效率，至2022年年底，各工廠安裝了VOC處理設備約90套，對瓶胚和吹瓶生產過程產生的VOC廢氣進行處理，每年減少VOC排放約1100噸。

另一方面，在節水、節能方面，康師傅飲品通過實施工藝、制程、設計等各項改善專案，降低水資源的消耗，2022年，康師傅飲品水資源耗用量減少了500萬噸，相當于半個西湖的儲水量。

此外，康師傅飲品工廠還積極使用綠電并參加綠電交易。2022年長春百事共使用623.9萬度風能電力，實現工廠電力100%使用綠電，衢州頂津自8月份開始使用綠電48.6萬度，工廠電力同樣100%使用綠電。

而為減少紙箱耗用量，2022年，康師傅推廣使用八角形包裝紙箱。杭州工廠2022年合計生產八角箱產品446萬箱，每個紙箱減少重量約3.5%，共折合減少紙箱使用量約48噸。

與此同時，康師傅也積極進行產品升級，提供綠色健康產品。

據康師傅控股行政總裁陳應讓致辭時指出，公司去年推出的“純萃零糖原味茶飲料”獲得了廣東省節能減排標準化促進會頒布的碳中和證書，成為國內首款真正實現碳中和的茶類飲品，作為康師傅探索低碳發展路徑中的重要一步。

公司還持續探索產品廢棄物的循環利用，如利用廢棄飲料瓶制作了包括員工服裝、野餐墊、手提袋、收納盒等環保周邊產品。2022年，康師傅飲品杭州工廠聯合威立雅回升利用了320噸rPET，2020年至今，共有850噸rPET得以回收利用，850噸相當于3100棵植被去吸收的碳排量。

除了在流程上推進節能減排，康師傅還通過智能化轉型打造綠色低碳的供應鏈。公司利用數據集成和各功能模塊的數據打通，打造數智化供應鏈平臺，實現系統利潤最大化，目前正在規劃實施碳水車間的建設。

作為飲料行業的頭部企業，康師傅飲品表示，公司正從“減碳·創新·環?！钡热蠓较蚵鋵崌摇半p碳”戰略，主要目標是：以2017年為基準年，到2025年，公司每百萬元收益溫室氣體排放（噸/百萬元人民幣）下降18%，每百萬元收益綜合能源消耗下降12%；每百萬元收益取水量下降8%；主要生產性原料廢棄物回收率（實際售賣量/理論產生量）不低于97%。并持續進行工廠自動化升級，最終實現供應鏈全數智化系統。此外，公司還將通過研發創新，使用更好的環保型材料。

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