薄荷和羊肉能一起吃嗎?

從中醫(yī)角度來看，薄荷和羊肉可以一起吃，二者不存在配伍禁忌，但要適量。

在功效主治方面，薄荷和羊肉搭配食用也有一定益處。對(duì)于體內(nèi)有熱邪，同時(shí)又受了外感風(fēng)寒的人，薄荷的疏散風(fēng)熱作用與羊肉的溫中作用相結(jié)合，可以在驅(qū)散體表風(fēng)寒的同時(shí)，避免體內(nèi)熱邪被溫性羊肉加重，起到平衡的調(diào)理效果。而且，對(duì)于肝郁氣滯同時(shí)又體質(zhì)虛寒的人，薄荷的疏肝行氣功效和羊肉的溫中健脾、益氣養(yǎng)血作用相互配合，既能疏解肝郁，又能補(bǔ)充氣血、溫暖脾胃，緩解因肝郁和虛寒導(dǎo)致的身體不適。

在口感體驗(yàn)上，薄荷清涼的味道能減輕羊肉的膻味，使羊肉口感更加清爽，增添風(fēng)味。

需要注意的是，對(duì)于對(duì)薄荷或者羊肉過敏的人，食用后可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅疹等，因此此類患者不可將二者一起食用。此外日常生活中，建議患者保持飲食多樣性，避免長期單一食用某種食物。

羊肉湯怎么燉好喝又營養(yǎng)?

步驟 1

把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水

步驟 2

用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊

步驟 3

在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中

步驟 4

中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒

步驟 5

接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂

步驟 6

蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后

步驟 7

把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽

步驟 8

轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。

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