氨基酸的種類非常多樣，它們是構成蛋白質的基本單元。根據常見的分類方式，氨基酸可以分為以下幾大類：

‌必需氨基酸‌：這些氨基酸是人體無法自行合成，必須從食物中獲取的。對于成人來說，通常有9種必需氨基酸，它們是異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸(對于嬰兒來說，組氨酸也是必需氨基酸)。

‌非必需氨基酸‌：這些氨基酸人體可以自行合成，無需從食物中額外獲取。非必需氨基酸的種類遠多于必需氨基酸，包括但不限于甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等。

‌條件必需氨基酸‌：在某些特定條件下(如疾病、應激等)，人體對某些非必需氨基酸的需求量可能會增加，超過自身合成能力，從而成為條件性必需氨基酸。常見的條件必需氨基酸有牛磺酸、精氨酸和谷氨酰胺等。

‌芳香族氨基酸‌：這是一類含有苯環的氨基酸，包括苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸。它們在人體內有特殊的代謝途徑和生理功能。

‌支鏈氨基酸‌：包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，它們具有特殊的側鏈結構，對肌肉生長和修復有重要作用。

需要注意的是，氨基酸的種類和分類方式可能因不同的學術觀點和研究進展而有所變化。此外，還有一些稀有的氨基酸，它們可能只在特定的生物體或條件下存在。

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