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作者：謝冕

喝下午茶是西方人的習慣，下午茶的主角是咖啡或紅茶，配上若干小點心、奶酪等。舊時國內不太流行。正宗的下午茶應該追溯到英倫，而盛行于劍橋、牛津一帶高端人士聚集的場所。這一風習在中國的傳播，應歸功于那些最早受到西方影響的知識界和商界。我所知有限，在國內，大抵還是在我所熟悉的學界以及大學校園周遭，當然，也有上海外灘、杭州西湖周邊等時尚之地。彼地樓舍林立，樓間夾縫時見精致的小館，咖啡的香氣四溢。我想，那可能是國人喝下午茶的理想場所了，也都是取法歐陸的時尚風景。

國內學界最負盛名的下午茶，應該是傳聞中、并引起談資的“太太的客廳”里的下午茶了。當年北京城內北總布胡同24號（舊門牌3號）院，曾是梁思成和林徽因夫婦的寓所。那里經常舉行的午后聚會，被認為是國內有名的下午茶——此即著名的“太太的客廳”的雅聚。據說，冰心的小說《我們太太的客廳》就是以此為藍本。傳聞如此，未卜真偽。

“太太的客廳”是梁、林府上的一間普通的客廳，中心人物是客廳的主人林徽因。這就是受到關注的北京知名文人學者喝下午茶的地方。有趣的是，出席這個聚會的常客極少女士，幾乎都是男士。據回憶，在此喝下午茶的，除了梁思成和老金（金岳霖先生）之外，經常出現的有陳岱孫、張奚若、錢端升、胡適、李濟、朱光潛、陶孟和、沈從文，是否還有梁實秋，不得而知。蕭乾作為當年的文藝青年，也曾受到林徽因的邀請，是沈從文帶去的。

民國女作家中，林徽因是朋友最多的，這些杰出的男性，都是來自學術界和藝術界的精英，學者、教授以及創作界的小說家、散文家和詩人，他們都是林徽因的朋友，也可能都是她的愛慕者。林家客廳的常客，記錄中少有徐志摩，也許他那時長住上海，來此喝下午茶不是“常務”。這些人，下了課，公余，或是假日，受邀或自行前來，喝茶，品咖啡，談時事，談學術，也談創作，讀詩。因為都是熟人、朋友，沒有客套，無拘無束，談天說地，海闊天空，是一種朋友間自由、輕松的茶敘，而與正式的場合有別。

這些人后來因戰爭陸續去了昆明或者桂林，這種朋友間的聚會是否被帶到了西南聯大？戰時，大后方住房簡陋，人們心情郁結，加上物資匱乏，雅集也可能因而式微。戰后復員回到內地，時局接著動蕩，政治氛圍酷嚴，閑情難繼，也在情理之中。后來，風向變了，國門開放，社情逐顯平和寬松，人心于是懷舊思靜，生活秩序漸歸常態，舊日風習得以緩緩恢復。在我的記憶中最深刻的一次，是我有幸親歷清華園鄭敏先生府上的“九葉”同仁的聚會。那時，除了穆旦，其余的“葉子”來得很齊——鄭敏是主人，袁可嘉、辛笛、曹辛之、杜運燮、唐祈、唐湜、陳敬容，都到了。這種聚會，我猜想是近于“下午茶”的。彼時嘉友從南北各方來聚，鄭先生親自準備咖啡和茶，以及水果、甜點、冷盤。眾人散坐四圍，談笑閑說，或吟或誦。童詩白先生則自后廳彈奏鋼琴助興，至樂，忘情。

就我個人而言，不是不知其樂，也是囿于條件、時間、心情等，多半只是在記憶或幻想中“神游”，而少能“復制”這場景。今年年初，一個意外，把我送進了醫院。手術，治療，調理，康復。護士和護工陪伴我度過艱難的日夜。傷勢逐漸見好后，醫生、護士的心情也輕松了，她們把喜悅帶到了病房。為了便于康復，她們讓我補充營養，勸食，“謝老師的下午茶”是她們為我“量身定做”的一個節目。午間休息后，她們送來自備的咖啡，配上奶酪、小點心和水果，日日如此。她們的愛心讓我感動。“謝老師的下午茶”就這樣成了我幸福的記憶。

手術成功，我出院了，我放棄進康復醫院，我選擇居家養傷。學步，逐步擺脫對助步器的倚賴，爭取能夠獨立如舊地行走。最后的目標，是爭取“重上層樓”。因為我行動不便，朋友和學生惦記著、牽掛著我，他們不讓我走動，他們沿用了醫院里的做法，在我居家康復的“病房”里聚會。奶酪、面包，甚至有我喜愛的榴蓮和芒果，還有不可缺的紅玫瑰。當然，這下午茶最不能缺的“主角”是咖啡，帶著熱氣的，它們是來自星巴克的拿鐵和卡布奇諾！他們帶來了外界的訊息，他們告訴我，春天很快就要來臨。

《光明日報》（ 2022年11月11日?15版）

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