【留住鄉(xiāng)愁】

作者：石廣田（河南省作家協(xié)會會員）

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椿樹是村子里的“樹王”，也是物候之樹。農(nóng)諺說“椿花落，吃白饃”，就是指椿樹花落的時候，正是新麥?zhǔn)斋@入倉的時節(jié)。

新麥粒??新華社發(fā)

椿樹落花沒幾個人在意，能不能吃上白饃才是人們關(guān)心的重點(diǎn)。爺爺曾對我說：“原先麥子的產(chǎn)量低得很，一畝地才收兩百來斤，一天三頓飯都吃白饃就得斷頓，這一年跟下一年咋都接不上氣兒。”聽完爺爺?shù)脑挘也胖涝S多人家吃的“黑窩窩”“黃窩窩”和“花窩窩”，并非刻意展現(xiàn)主婦的手藝，而是不得已的選擇——“白面不夠，雜面來湊”，白面只有配上黑色的高粱面、黃色的玉米面或其他雜面，才不至于讓人挨餓。

從我記事起，白面已經(jīng)基本夠吃，很少再有人家吃雜面。但在椿樹的落花里曬麥子，卻給我留下了深刻的印象。

新收的麥子還沒有干透，需要在太陽下曬上幾天才能入倉。我的任務(wù)就是看好麥子，不讓雞鴨來搗亂，過兩三個鐘頭再用木锨翻一遍，讓它們曬得更均勻。陽光已經(jīng)變得毒辣，特別是午后，晃得人睜不開眼睛。坐在椿樹下躲避陽光，落花、花梗時不時掉落在頭上。仰起頭，伸出雙手準(zhǔn)備接住淡黃色的落花時，它們卻又不再掉下來，仿佛在開玩笑，逼得我不得不站起身，圍著椿樹跑來跑去……

跑著跑著，突然看見椿樹身上趴著幾只“花蹦蹦”（編者注：學(xué)名“斑衣蠟蟬”），于是抬手去捂。“花蹦蹦”并不傻，看見有人靠近，兩只細(xì)長的后腿就使勁兒一蹬，張開紅色的翅膀慢悠悠四散飛去，鮮艷的身影在陽光下仿佛飄走的石榴花瓣。但它們飛不遠(yuǎn)，有的飛到高處的枝葉間，有的則慌不擇路落在屋墻上，跑過去繼續(xù)用手捂，多半能逮到。“花蹦蹦”有四扇翅膀，里層兩扇大紅色的翅膀被外層兩扇帶斑點(diǎn)的淺灰色翅膀蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，只有飛翔的時候才能顯露出來。我很喜歡看“花蹦蹦”飛翔的樣子，就把逮到的放在地上，俯下身子吹氣，讓它們飛向高處的枝葉間尋找同伴……聽說“花蹦蹦”烤熟了可以吃，我卻一次都沒有這樣做——這么美好的東西，怎么忍心呢？

天氣一天比一天熱，椿樹的落花也一天比一天密集。偶爾刮起一陣風(fēng)，可以聽見沙沙的落花聲。有些落花、花梗掉在空地上，有些也會掉到新收的麥子上，我就得把花梗一根根撿起來。椿花細(xì)小如麥粒，混在其間很不好辨別，也多得根本沒法揀。可父親有辦法：等麥子干透，椿花也大多干透，入倉前用木锨揚(yáng)一遍，分量輕的椿花就會被風(fēng)吹跑。但總會有幾粒沉實(shí)的倔強(qiáng)地藏在麥堆里，等到磨面裝麥子時才能發(fā)現(xiàn)。

新麥不會很快被磨成白面，我們吃的白面還是用上一年的陳麥磨。母親說：“新麥磨的面不好吃，太黏了，放一放就好了。”于是，從沒吃過新麥面的我，自然不知道它的味道，那只是母親的經(jīng)驗而已。為了給新麥騰倉，陳麥被裝到袋子里，留下兩三袋自己吃，其余的全部賣掉。

如今，離開鄉(xiāng)村已經(jīng)快三十年了，每到椿樹落花時，我還會想起這句農(nóng)諺。但我知道，現(xiàn)在的鄉(xiāng)村里，很多人家收獲新麥后直接拉到糧庫賣掉，家家戶戶都不再晾曬麥子了。對現(xiàn)在的孩子們來說，大概椿樹落花就是椿樹落花，收麥就是收麥，椿花和麥子又有什么相干的呢？

《光明日報》（ 2023年05月20日?09版）

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