承德市青年干部志愿服務(wù)隊(duì)成員在“承德山水”品牌銷售中心向消費(fèi)者介紹特色農(nóng)產(chǎn)品。 關(guān)鵬玉攝（中經(jīng)視覺）

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打造區(qū)域公用品牌有利于推進(jìn)區(qū)域產(chǎn)品在市場上進(jìn)行更大規(guī)模的銷售，其顯著特點(diǎn)在于兩個集聚：集聚零散產(chǎn)品為規(guī)模產(chǎn)品，集聚小眾產(chǎn)品為產(chǎn)品矩陣。

隆冬時節(jié)，北京市民馬霞在工商銀行電商平臺“承德山水”專區(qū)一下購買了5袋小米、3袋綠豆以及一些新鮮的水果蔬菜。“這個品牌售賣的商品是承德自產(chǎn)自銷的綠色產(chǎn)品，可以放心購買。”馬霞介紹。自從“承德山水”進(jìn)入北京市場以來，從線下直營店到線上網(wǎng)絡(luò)平臺，她和家人都成了這個品牌的“鐵粉”。

“承德山水”品牌是一個包含7個農(nóng)副產(chǎn)品大類、1200多個農(nóng)副產(chǎn)品單品的區(qū)域公用品牌。通過這個品牌的建設(shè)，青山綠水中的承德農(nóng)副產(chǎn)品得以走上山外城市居民的餐桌。

架橋梁連市場

鮮嫩甜脆的圍場胡蘿卜、圓潤飽滿的雙灤葡萄、紅潤美味的隆化草莓……今年秋天，在河北廊坊國際會展中心的農(nóng)產(chǎn)品交易會上，來自“承德山水”品牌的綠色農(nóng)產(chǎn)品成了與會人員關(guān)注的焦點(diǎn)，很多人拿出手機(jī)直接掃碼付款購買。

“口感好、營養(yǎng)足、綠色純天然，品質(zhì)不錯，值得購買。”在北京首農(nóng)集團(tuán)舉行的“承德山水”農(nóng)產(chǎn)品展銷會上，正在購買百花蜜、壩上牛羊肉等承德綠色農(nóng)產(chǎn)品的北京市民李云波說。

京津消費(fèi)者為什么能夠迅速認(rèn)可“承德山水”品牌？這還得從該品牌的成立初衷說起。

2019年，地處燕山、太行山貧困帶的承德進(jìn)入了脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)關(guān)鍵階段，當(dāng)?shù)卣块T在研究扶貧措施時發(fā)現(xiàn)，要徹底解決當(dāng)?shù)厝罕姷呢毨栴}，增加他們的現(xiàn)金收益是重要途徑。而要增加他們的現(xiàn)金收益，就要將他們生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品盡可能地賣到市場上去。因此，建立一個有組織、能長期運(yùn)維的區(qū)域公用品牌平臺成為重要的筑橋之舉。

經(jīng)過周密籌劃，承德山水生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)于2019年8月掛牌成立。它的基本宗旨就是利用“承德山水”這個公用品牌，引導(dǎo)全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織和廣大農(nóng)民群眾形成聯(lián)合體，將承德農(nóng)民種出的好產(chǎn)品整合成商品矩陣，由政府支持進(jìn)行統(tǒng)一包裝、宣傳、推介，讓其在市場上獲得更加顯著的收益。

這一做法得到了北京、天津?qū)诜鲐毠ぷ麝?duì)的高度認(rèn)可，兩地市、縣、區(qū)對口單位密切配合，在京津兩地組織了數(shù)十場產(chǎn)品推介會，助陣推介“承德山水”品牌。北京物美集團(tuán)、北京密云雙創(chuàng)中心、天津市教工委、天津供銷社、天津華旭集團(tuán)等一大批單位與承德山水集團(tuán)結(jié)成聯(lián)合體，專門針對“承德山水”品牌農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)推介和銷售。

大棚外微風(fēng)徐徐，大棚中暖意濃濃。入冬后，位于河北省承德市雙灤區(qū)的納百農(nóng)業(yè)科技園格外熱鬧。走進(jìn)草莓種植溫室，鮮紅色、淡黃色、乳白色等各色果實(shí)嬌艷欲滴、果香濃郁。

“承德產(chǎn)的草莓品相好、口感好，消費(fèi)者訂單不斷，這是我們與承德納百農(nóng)業(yè)長期聯(lián)系、大批量訂購草莓的原因。”上海尚亦果品有限公司駐北京高碑店大紅門商城分公司負(fù)責(zé)人劉偉賀告訴記者。每年從入冬到春節(jié)期間，公司都會分多次訂購承德有機(jī)草莓，分銷到北京多個水果精品店。由于質(zhì)量不錯，銷售非常火爆。

承德山水生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理蘭愛國表示：“京津承共同推介‘承德山水’公用品牌的效果非常明顯，僅3年時間，承德農(nóng)產(chǎn)品在京津市場銷售總額就突破了80億元。”

強(qiáng)基地保供給

北京物美集團(tuán)每日采購黃瓜1萬公斤，天津勸寶超市年采購葵花油1900件、隆泉優(yōu)質(zhì)米2600袋……剛上線2個月的“承德山水”大宗農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易平臺訂單接踵而至，銷售額已突破5000萬元。

大宗產(chǎn)品快速銷售，需要充足的貨源支撐；要準(zhǔn)備充足的貨源，需要建設(shè)一大批有規(guī)模的生產(chǎn)基地。

“我們之所以建立區(qū)域公用品牌，主要目的是推進(jìn)區(qū)域產(chǎn)品在市場上進(jìn)行更大規(guī)模的銷售，其顯著特點(diǎn)就在于兩個集聚：集聚零散產(chǎn)品為規(guī)模產(chǎn)品，集聚小眾產(chǎn)品為產(chǎn)品矩陣。比如北京物美集團(tuán)，每天要1萬公斤黃瓜，一家一戶的農(nóng)民從哪里去籌集？”蘭愛國說。

出于這樣的目的，承德市不僅加緊實(shí)施百萬畝經(jīng)濟(jì)林、百萬噸食用菌、百萬畝中藥花海、百萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛、百萬只優(yōu)質(zhì)肉羊“五個百萬基地”建設(shè)，還在全市大力推進(jìn)“龍頭企業(yè)+基地+園區(qū)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)合經(jīng)營模式，以此來擴(kuò)大“承德山水”的農(nóng)副產(chǎn)品矩陣和規(guī)模。截至目前，承德市已形成市級以上龍頭企業(yè)458家；國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1個、省級園區(qū)17個；組建了1.2萬家合作社、1000個家庭農(nóng)場。

冬日的早晨，河北最北緣的平泉榆樹林子鎮(zhèn)室外氣溫已經(jīng)降到了零下10多攝氏度，寒冷的天氣依然阻擋不住蔬菜果品批發(fā)市場客商們的交易熱情。在全國最大的鮮食黃瓜交易中心，正在采購黃瓜的新疆批發(fā)商祝學(xué)軍告訴記者：“中國黃瓜看河北、河北黃瓜看平泉。平泉黃瓜種植面積已達(dá)2萬畝以上。由于產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、銷售范圍廣，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。”祝學(xué)軍表示，就是有了這些基礎(chǔ)條件，全國各地客商都到這里采購黃瓜。

鑄名品促銷售

每逢夏冬兩季，平原區(qū)域的蔬菜會出現(xiàn)季節(jié)性短缺。“承德四季分明，發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品具有天然的地理和氣候優(yōu)勢，尤其是夏冬兩季能填補(bǔ)京津等大城市的空檔期，因此是發(fā)展綠色、有機(jī)、無公害農(nóng)業(yè)的黃金寶地。”河北灤平新碩農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長張靜新說。

記者走進(jìn)高山果蔬基地，只見大棚內(nèi)西紅柿莖蔓伸展、果實(shí)壓枝，大門口，載重量5噸的冷鏈運(yùn)輸車整裝待發(fā)。4個小時后，這一批被北京連鎖超市“果蔬好”提前預(yù)訂的承德“一番炸”有機(jī)西紅柿，就將以每公斤近60元的價格被端上北京市民的餐桌。

“得益于‘承德山水’品牌的規(guī)范和引領(lǐng)，我們公司采用全流程無公害程序生產(chǎn)的西紅柿在京津冀市場供不應(yīng)求。”張靜新說。

張靜新表示，企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行了“承德山水”綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，底肥全部采用壩上地區(qū)天然發(fā)酵的有機(jī)羊糞，全程采用人工除草，放置藍(lán)色和黃色的粘蟲板進(jìn)行物理防蟲，用獨(dú)有的野生熊蜂授粉解決化學(xué)授粉帶來的激素污染……

一套生態(tài)“組合拳”打下來，自然成熟后采摘的西紅柿酸甜多汁，糖度可以達(dá)到6.5度以上，最高可達(dá)到9.5度，口感極佳。

“發(fā)展區(qū)域公用品牌，最忌諱的問題是產(chǎn)品品種良莠不齊，質(zhì)量不能充分保證；更怕產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)不能有效銜接，供應(yīng)虎頭蛇尾。”承德市山水集團(tuán)銷售副總經(jīng)理夏樹郁說。

為了讓“承德山水”成為叫得響、立得住、走得遠(yuǎn)的品牌，承德市還全面構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品品牌基地建設(shè)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全監(jiān)管、認(rèn)證與檢驗(yàn)檢測、產(chǎn)品追溯、準(zhǔn)入退出、品牌營銷、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)八大體系，對入駐企業(yè)全面實(shí)行合同化承諾制可追溯管理。

天津市民李艷青表示：“‘承德山水’是一個信用力極強(qiáng)的農(nóng)副產(chǎn)品品牌，我已經(jīng)連續(xù)兩年購買了這個品牌的多款產(chǎn)品，每一件都可以進(jìn)行二維碼掃碼質(zhì)量追溯，產(chǎn)品質(zhì)量確實(shí)讓人放心。” （經(jīng)濟(jì)日報記者 宋美倩）

關(guān)鍵詞： 農(nóng)副產(chǎn)品 承德山水