每當我國發生糧價失調或者其他重大事項的時候，就會動用中央儲備糧來調節市場，那么中央儲備糧有什么作用?誰來管理中央儲備糧?什么時候可以使用?接下來我們來詳細了解一下。

中央儲備糧是指中央政府儲備的糧食和食用油，為穩定糧食市場、調節全國糧食供求總量、應對重大自然災害或其他突發事件而備。

中央儲備糧是關系國家經濟安全的重要戰略物資，是國家調控糧食市場的重要物質手段，中國儲備糧管理總公司直屬企業是專門儲存中央儲備糧的企業。

中央儲備糧也可以按照本條例的規定代其他符合條件的企業儲存。

在黨中央、國務院領導下，中儲糧總行要嚴格遵守國家法律法規，認真執行國家糧食政策，加強與中央有關部門和地方糧食部門的合作，不斷提高中央儲備糧的管理水平和經濟效益，為國民經濟持續穩定發展做出貢獻;樹立高度的政治責任感和使命感，認真貫徹落實十六大精神，不斷推進企業改革，建立現代企業制度。

地方人民政府和各級有關部門應當對中央儲備糧的垂直管理給予支持和幫助，國家實行中央儲備糧垂直管理制度。中央儲備糧的管理應當確保中央儲備糧數量真實、質量良好、儲存安全，能夠妥善儲存、管理、調劑和使用，嚴格制度、嚴格管理、嚴格責任，節約成本和費用。

中央儲備糧什么時候可以使用

可以動用中央儲備糧的情形主要有：

(一)全國或者部分地區糧食市場價格異常波動或者供應明顯不足的;

(二)發生其他突發事件或重大自然災害需要動用中央儲備糧的;

(三)國務院認為需要動用中央儲備糧的其他情形。

任何單位和個人未經國務院批準，不得擅自動用中央儲備糧。

誰來管理中央儲備糧?

糧食倉儲

從產地到庫區，食品質量管理要經過五個層次，采購入庫全過程信息化。我國糧倉主要有三種類型：大平房、淺圓倉和立筒倉，前兩種主要用于內陸地區。截至2020年8月14日，根據中儲糧集團的數據，“惠三農”預約售糧APP累計儲備糧食1900萬噸，累計注冊用戶已達65萬，2020年其中夏糧收購期間累計儲備糧食610萬噸。

科技“鎖鮮”

通過電子測溫、機械通風和內循環溫控，科技儲糧覆蓋率達到98%以上，質量達標率穩定在95%以上。糧倉內有300多個測溫點，倉管員可以通過糧食溫度的變化判斷糧食情況是否穩定。內循環控溫儲糧技術主要利用冬季冷空氣帶來的低溫進行通風和蓄冷，夏季高溫時在倉內進行循環，以保證倉內溫度達到較低水平，一般全年全倉平均糧食溫度在20攝氏度以下，實現準低溫儲糧。

常儲常新

“買、存、調、賣”，防止“谷賤傷農”、“米貴傷民”;庫存的消費比例遠高于糧農組織在聯合國提出的17%-18%，中儲糧建立了相對穩定的輪換機制，即每年接近或達到儲存期的糧食全部售完，同時收購符合質量和食品安全標準的糧食。通過這種常年的購銷輪換，谷物總是被儲存和更新。一方面，啟動最低收購價格的收購，防止“谷賤傷農”;另一方面，通過拍賣政策性糧食和儲備輪換性糧食，使糧食不斷進入市場，以防止“米貴傷民”。

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