本文來源：時代財經 作者：王瑩嶺 李益文

6月21日20時40分許，寧夏回族自治區銀川市興慶區民族南街富洋燒烤店發生燃氣爆炸事故，造成31人死亡、7人受傷。目前，公安部門已依法對銀川燒烤店爆炸事故中的燒烤店店長、股東和工作人員等9人進行控制，并凍結其資產。

時代財經了解到，富洋燒烤在當地小有名氣，在點評平臺上，有顧客點評稱“銀川老牌燒烤，外地朋友來了都會帶著去一次富洋燒烤。”

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事發的富洋燒烤一中店處于興慶區的新世紀花園南區西側的臨街商鋪，距離銀川一中僅300米。天眼查顯示，富洋燒烤一中店于2011年開業，富洋燒烤在銀川共開有4家分店。

據富洋燒烤在團購平臺所示的公告顯示，該店二樓有KTV包房，大包間可以容納12-18人，小包間可以容納4-7人，營業時間下午3點到凌晨4點30分。

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6月22日上午，和富洋燒烤同處一個新世紀花園南區的一家早餐店老板告訴時代財經，該小區的餐飲店鋪都沒有開通天然氣，“要么用液化氣，要么用電磁爐，因為我們店小，用的就是電磁爐。”

在富洋燒烤附近，還有多家燒烤店，李燕（化名）的燒烤店開在距離富洋燒烤300米處，她告訴時代財經，早在十多年前，銀川市就禁止使用木炭燒烤，目前店里是使用電爐燒烤、液化氣炒菜，二者結合使用。

時代財經查詢到，2013年3月12日，銀川印發《銀川市2013年藍天工程計劃實施方案》，其中要求推進餐飲業油煙污染治理。嚴格新建飲食服務經營場所的環保審批；推廣使用管道煤氣、天然氣、電等清潔能源；飲食服務經營場所要安裝高效油煙凈化設施，并強化運行監管；強化無油煙凈化設施露天燒烤的環境監管。

根據公安、消防部門詢問筆錄，打119報警人馮紅娟（燒烤店店員）和馬成軍（燒烤店后廚配菜師傅）反映，爆炸前一小時左右聞到有煤氣泄漏，發現液化氣罐閥門壞了，就讓李志翔（燒烤店后廚燒烤主管）去買閥門，回來后在更換閥門過程中發生了爆炸。

李燕說，當地消防部門、市場監管部門會經常進行消防檢查，“幾乎十天半個月就會來一次，主要是檢查液化氣的使用，和滅火器有沒有失效、有沒有放在顯眼位置等等。”

李燕告訴時代財經，使用液化氣要十分注意，“一般消防部門會強調不能使用臨期的液化氣，還會檢查有沒有在液化氣罐上安裝報警器。這個報警器很重要，如果發生了泄漏會有警報聲，并且會自動切斷液化氣。”

林悅（化名）是距離富洋燒烤200米處一家燒烤店的工作人員，她告訴時代財經，他們店也是使用液化氣進行燒烤。關于消防問題，當地相關部門一年會組織多次消防演練，主要是給店內工作人員培訓如何使用滅火器、如何疏散客人逃生，對于后廚人員也會專門有使用液化氣的培訓。

“液化氣罐閥門更換看似簡單，但更換前后都需進行氣體檢測，環境檢查等安全步驟，這需要專業人士持專業設備進行，普通民眾難以達到安全更換閥門的條件。”武漢百安鑫豪斯燃氣安全設備有限公司的負責人告訴時代財經，其推測，銀川此次爆炸，很可能是店鋪私自更換閥門時未停氣或停氣不凈，而店內仍在進行燒烤，由此引發悲劇。

該負責人稱個人察覺燃氣泄漏，應第一時間通風撤離，并上報有關部門，有條件的還可以關閉燃氣總閥，私自更換燃氣閥門是極不安全的行為。

此外，該負責人還提到，各地對餐飲業的規定不盡相同，但一般都要求使用燃氣的餐飲店鋪安裝燃氣泄漏報警器。不過市場上真正能起到效果的報警裝置，包含通風設計在內，均價在大幾千往上。一些店鋪為節省開支選擇不安裝。

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