8月31日,蒙牛乳業(2319.HK)在香港召開2023年中期業績發布會。業績公告顯示,今年上半年,蒙牛收入逆勢增長7.1%,達人民幣511.2億元,經營利潤為32.7億元,同比增29.9%,經營利潤率持續提升至6.4%,擴張1.1個百分點,實現全面高質量增長。

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其中,蒙牛冰淇淋板塊收入同比增長10.4%至人民幣43.1億元,實現三年雙位數復合增長。此外,艾雪品牌在東南亞實現雙位數強勁增長,引領吃冰新潮流,加速領跑行業。

網紅爆款頻出,跨界王者地位夯實

今年上半年,蒙牛冰淇淋持續推動跨界爆品,品牌聯動形成強大勢能,以創新美味的產品與潮流年輕的品牌不斷夯實跨界王者地位,助力業績表現全面提升。

跨界形成爆品,今年上半年蒙牛與茅臺繼續強強聯合,在跨界爆品茅臺冰淇淋基礎上繼續滿足市場需求,創新推出茅臺藍莓果汁雪泥等三款新品,再度掀起消費熱潮。其中,酸奶冰淇淋采用100%全發酵核心技術,著力打造更營養、更美味的吃冰體驗。與此同時,蒙牛作為北京環球度假區官方合作伙伴,今年上半年推出新品“沒牙仔冰淇淋”,成為繼小黃人冰淇淋后又一經典力作。該冰淇淋通過研發創新技術,實現精準還原沒牙仔呆萌臉部造型,為消費者創造美好體驗。

打造創新產品,蒙牛趣仔冰淇淋今年上半年與超級飛俠進行聯名合作,解鎖更多食用場景與更多吃法,打造好吃且好玩的快樂冰品。國民雪糕綠色心情在成立20周年之際,持續深耕豆概念發展系列化單品,同時將經典明星單品綠色心情綠莎莎概念升級,以綠莎莎+萬物理念與茶飲賽道巧妙結合,創新打造“萬物皆可DIY”全新茶飲杯系列產品。跨界創新產品彰顯了蒙牛對于消費者的精準洞察,更折射出蒙牛強大的創新基因。

成就潮流品牌,蒙牛隨變冰淇淋攜手三代人氣頂流IP奧特曼推出聯名新包裝。借助三個超級英雄——迪迦奧特曼/蓋亞奧特曼/戴拿奧特曼,聯動包裝一支一碼營銷互動,提升消費者參與及體驗。緊隨其后,隨變品牌攜手頂級流量媒體平臺愛奇藝,共同打造《中國說唱巔峰對決2023》冠名合作,在節目中全場景全方位的展現隨變品牌信息,將隨變品牌主張、品牌態度、超級新品三位一體的綜藝整合營銷體驗帶給年輕消費者。節目的熱播也為隨變品牌帶來了高流量的品牌曝光及關注度,更將品牌“有實力敢隨變”的態度進行演繹表達,收獲了眾多年輕消費者的好感。節目中無時無刻的吃產品,成功將新品軟芯莓莓高顏值,好口味進行了產品種草。依托于節目,隨變開啟雙代言模式,用大眾藝人大張偉+新銳歌手楊和蘇影響力為品牌發聲,共創品牌定制曲《隨變》,實現了從小眾潮流說唱圈到大眾年輕圈的成功破圈。品牌在節目過程中孵化了“嗨LIVE”IP廠牌,成為品牌的潮流ICON和溝通紐帶,在多維場景中放大品牌勢能,引發年輕消費群體強烈關注。

此外,蒙牛冰淇淋關注運動場景聯名NBA,以“冰+”品牌為抓手,將產品匹配體育場景,綁定體育IP營銷,夯實消費場景,占領用戶心智,深入終端布局渠道,提升品牌曝光的同時促進終端生意轉化,持續樹立品牌年輕、快樂、活力的品牌形象。

蒙牛旗下國民雪糕綠色心情品牌,在“一口綠莎莎 回到那一夏”傳播主題下,不斷制造有創意、能互動的爆點內容營銷,通過母親節和兒童節兩大節點夏日情懷營銷,打造親情MV與童年快樂小賣部,聚焦核心單品綠莎莎系列引發消費者共鳴,深入聯動渠道場景,持續夯實有溫度的國民雪糕口碑。

匠心鑄就品質,研發彰顯王者實力

面對消費者不斷追求健康化、高品質的產品需求,蒙牛冰淇淋堅持研發創新,升級工藝技術,引領行業高質量發展。

在研發技術方面,蒙牛高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪采用簡單配方、清潔標簽,精選優質原料,嚴格控制產品配料數量,不斷突破傳統工藝。今年上半年,“蒂蘭圣雪高端牛乳冰淇淋關鍵技術開發及應用”項目榮獲中國輕工業聯合會科學技術進步獎二等獎,是本次評審中冰淇淋行業內的唯一獲獎項目,該研發技術更廣泛應用于茅臺冰淇淋系列等明星產品當中,為消費者創造更多價值。在2023FBIF食品飲料創新論壇上,全新理念、全新包裝、全新產品、全新視覺受到消費者的一致好評!

更令人欣喜的是,蒂蘭圣雪冰凍奶酪牛乳冰淇淋等三款產品率先實現碳中和,獲得了專業機構認可的碳足跡報告、證書與碳抵消證書,蒙牛冰淇淋蒂蘭圣雪系列產品在追求研發創新的同時,引領綠色低碳發展,打造產品碳足跡標桿,實現全生命周期碳中和。

在創新口味方面,今夏火爆的蒙牛隨變草莓軟芯脆皮口味冰淇淋,打破以往灌注形式,采用果醬鑲嵌結構,解決同類產品食用前后段口感不一的問題,提升消費體驗。蒙牛隨變奶酪口味脆皮冰淇淋將奶酪、冰淇淋等健康元素相融合,充分滿足消費者對冰淇淋健康化、營養化的升級需求。

渠道精耕細作,精準觸達消費者(C端)

面對消費群體多場景的消費需求,渠道成為消費者觸達產品的重要載體,更是品牌宣傳的重要陣地。精耕渠道,不僅意味著產品的觸手可及,更代表著與消費者的良好互動。

線上線下立體銷售成為新常態。今年2月,蒙牛集團新高端冰淇淋生產及冷鏈物流倉儲基地項目正式簽約,將新建8條先進冰淇淋生產線,以推動產品調整和渠道創新。強化電商渠道建設,蒙牛冰淇淋聯動美團平臺,對蒙牛隨變X奧特曼聯名冰淇淋進行營銷推廣,在取得品牌強曝光的同時又帶動了銷量,實現品銷聯動。同時,蒙牛借助電商平臺,攜手餓了么平臺、北京CBD總工會針對北京等地開展夏日冰淇淋大派贈活動,免費為高溫下戶外工作者送清涼,投身公益事業,引發消費者認同。

線下賽道依舊是冰淇淋銷售的主陣地,蒙牛冰淇淋持續強化線下渠道精耕,聚焦渠道基礎做實,強化重點城市強掌控、加速縣鄉鎮市場下沉,在小區、批發、校園、商場等戶外渠道開展多種形式銷售推廣活動,助力終端市場銷售流轉,打造規模單品。

在渠道數智化方面,蒙牛繼續發力,集銷售上下游端口可視化管理,渠道鏈條136萬人在線,11項渠道業務線上化,127項核心管理指標實時更新,打破傳統行業銷售壁壘,打造更智慧的銷售模式。同時,一箱一碼持續落位C端,活動定向直達C端互動,日均掃碼10萬件+,數字化營銷效果明顯。

值得一提的是,艾雪作為中國冰淇淋企業出海規模最大的食品企業之一,市場份額在印尼位居第一、菲律賓位居第二。在深耕印尼和菲律賓市場的基礎上,艾雪今年正式進入越南、泰國、老撾、柬埔寨等東南亞市場。

下一步,“跨界王者”蒙牛冰淇淋將繼續洞察消費者需求,豐富與創新產品矩陣,提升品牌美譽度與傳播力,致力提升研發創新能力,專注數智化迭代升級,讓蒙牛冰淇淋爆款不斷,讓蒙牛冰淇淋成為消費者的冰品首選品牌。

本文來源：財經報道網

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