發霉了的醪糟還能吃嗎

醪糟發霉了不能吃。

因為醪糟發霉了，就代表里面已經被霉菌等微生物污染了，如果食用了發霉的醪糟，可能引起胃腸道不適，導致出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的情況，所以發現醪糟發霉或者長毛的話，立即丟棄即可。

大家吃醪糟時，要注意食用量，因為醪糟含有酒精，食用過量會導致胃部黏膜受損，引起惡心和嘔吐，所以要適量食用。

醪糟能直接生吃嗎

醪糟可以直接生吃。

首先生活中購買到的醪糟，出廠的時候都是在工廠進行了殺菌處理，所以大部分可以直接生吃，并不會導致健康造成影響。

但如果本身脾胃虛弱的人群，建議將醪糟加熱后再吃，因為醪糟會刺進胃腸不適，引發腹痛、腹瀉等不適癥狀，此外糖尿病、痛風等人群也不建議吃醪糟。

由于醪糟含有酒精，食用后是不能自己開車的，也不要去做一些危險度高的工作，以免出現意外。

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