身陷食品安全風波的“榨菜一哥”， 涪陵榨菜 ( 002507 )最新澄清消費者吃出腳指甲一事，研判認為所謂腳趾甲應為榨菜原料青菜頭的根莖。

調查異物事件

涪陵榨菜 7月31日發布聲明稱，公司已于第一時間對消費者反饋的情況進行了核實。目前，該消費者反饋異物已被丟棄，已無法檢測和查證，“結合視頻資料和對該事件的進一步調查，公司生產技術人員研判其為榨菜原料青菜頭的根莖”。涪陵榨菜表示，已和消費者進行了充分溝通，并消除了誤解。

此前多名投資者就涪陵榨菜的食品安全、質量方面等問題在互動平臺上提問。公司回應表示始終堅持精品戰略，未來也會不斷優化產品品質、提升產品質量。身處食品行業，涪陵榨菜表示一直以來高度關注食品安全問題。

在年度報告中，公司曾表示如果自身或同行發生食品安全事件，都會對經營造成影響，而在質量管控方面，通過原材料采購、材料檢驗、腌制加工過程控制，堅持食品安全和質量標準從嚴控制管理，始終保持食品安全管理水平處于國內同行業領先水平。

截止7月29日收盤，涪陵榨菜股價下跌4.79%，報收29.8元/股。

單季度盈利創新高

涪陵榨菜系A股“榨菜茅”，最新半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入14.22億元，凈利潤5.16億元，同比增長約37%。其中，第二季度凈利3.02億元，創下公司自上市以來單季盈利新高。

榨菜系公司營收主力，上半年實現收入12.36億元，另外，泡菜、蘿卜等新拓品類收入增幅搶眼，分別同比增長約37%、27%。據介紹， 2022 年主要原材料青菜頭受市場供需影響，價格同比下降約 40%，本年度收購的青菜頭腌制后陸續于 5 月、6 月投用，對主營業務成本有一定影響。

目前公司的主要產能集中在涪陵生產基地，今年上半年東北生產基地“年產 5 萬噸泡菜生產基地建設項目”部分建成投產，定增募投項目“烏江涪陵榨菜綠色智能化生產基地(一期)”設計產能 20 萬噸， 計劃建設期為 3 年，目前還在建設中。

從銷售渠道來看，涪陵榨菜主要以經銷為主，不過，經銷商數量有所減少。截至2022年上半年末，公司經銷商數量為2770家，較去年末減少260家。公司解釋為部分市場/渠道整合導致經銷商數量減少，以及受大環境影響，部分弱小市場經銷商因自身原因選擇放棄合作。

涪陵榨菜目前有“烏江”、“惠通”兩個主力品牌，儲備了“邱氏菜坊”一個品牌。今年以來，涪陵榨菜再度推進產品迭代，將烏江榨菜主要產品升級為“烏江輕鹽榨菜”，產品減鹽30%以上，樹立健康榨菜新標桿。

在品類拓展方面公司也進行了調整，提出了以“榨菜升級做透，蘿卜多元做大，延伸開發零食，嘗試進入醬類”的產品矩陣;在渠道深耕領域，公司組建了銷售二部，全力進軍餐飲渠道，實現由家庭消費市場到餐飲消費市場的跨越。市場定位上，餐飲渠道仍然主打中高端市場，以榨菜、蘿卜產品為主，重點對接星級酒店和大型連鎖餐飲，一方面計劃發展適合連鎖餐飲配送堂食等的小包裝，一方面計劃發展適合酒店佐餐自助、菜品搭配等的大包裝。

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