在經歷了上半年的低位徘徊之后，7月份開始，雞蛋價格止跌回升。據農業農村部監測，8月6日全國雞蛋平均批發價為8.64元，不到一個月的時間里，漲幅超過39%。專家表示，受季節因素影響，雞蛋價格仍有上漲空間但空間不大。
最近，很多消費者發現上半年便宜的雞蛋又開始漲價了。河南鄭州一家農貿市場內，前去采購的市民普遍反映，近幾周，雞蛋價格上漲明顯。
據農業農村部數據顯示，7月24日至30日的雞蛋批發價格為每公斤7.66元，8月6日，批發價上漲到每公斤8.64元，直逼年初的每公斤9元。從環比來看，雞蛋價格連續7周位于上升區間。不到一個月的時間內，漲幅近四成。
卓創資訊資深分析師鄒曉東認為，本輪蛋價上漲是由供給端、需求端等多重因素疊加導致。鄒曉東表示：“從供應端來看，隨著5-6月份淘汰雞集中出欄，蛋雞產能下降，再加上進入7月份之后，隨著各地氣溫升高，蛋雞的產蛋率也明顯下滑。整體的雞蛋產量就有所減少。從需求端來看，隨著南方市場的梅雨季逐漸結束，下游各個環節的采購積極性也有明顯提升，市場流通加快。”
目前的雞蛋價格雖然大幅上漲，但與近三年同期相比，仍處于偏低水平。鄒曉東預計，隨著三季度雞蛋需求旺季的來臨，雞蛋價格還將繼續上行。鄒曉東表示：“每年中秋之前都是雞蛋的需求旺季，隨著食品廠以及下游各個環節提前開始備貨，加上學校陸續開學，對雞蛋的需求會有一定的拉動作用，蛋價依然有上漲的空間。”
分析認為，從目前到10月份雞蛋需求旺盛的季節，蛋價會保持平穩上漲態勢。但考慮到今年蛋雞存欄水平整體較高，預計下半年雞蛋價格漲幅有限。到今年底明年初，大量雞蛋供應市場，雞蛋價格或將再次下跌。(記者朱敏)
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