光明日?qǐng)?bào)記者 岳佳儀

在與感冒長(zhǎng)久的“斗爭(zhēng)”中，維生素C似乎被寄予“厚望”。

“維生素C有很多綜合功能，包括參與氨基酸的代謝，神經(jīng)遞質(zhì)的合成等等，機(jī)體一旦發(fā)生急性或慢性的感染，負(fù)責(zé)吞噬病原體的白細(xì)胞維生素含量會(huì)急劇下降，與病原菌的對(duì)抗能力也會(huì)下降。”北京大學(xué)人民醫(yī)院藥學(xué)部主任藥師張海英介紹，補(bǔ)充維生素C可以使白細(xì)胞功能更活躍，增強(qiáng)清除病原菌的能力。“通過(guò)維生素C的攝入還能保證皮膚和黏膜的完整性，阻止病原微生物進(jìn)入到體內(nèi)。另外它能夠促進(jìn)抗體的形成，間接提高對(duì)病原菌的阻擋作用。”

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出色的功效讓維生素C廣受追捧。在感冒易發(fā)季節(jié)，不少人選擇攝入維生素C補(bǔ)充劑來(lái)預(yù)防感冒……但其實(shí)，很多類似的中西復(fù)方制劑同時(shí)搭配有馬來(lái)酸氯苯納米、乙酰氨基酚等其他成分，維生素C只是其中一項(xiàng)。且目前來(lái)看，維生素C雖可緩解癥狀，卻并沒(méi)有確切的研究表明某種維生素可以對(duì)感冒起到預(yù)防作用。

維生素C雖有用，但更需要我們正確認(rèn)識(shí)，科學(xué)補(bǔ)充。

事實(shí)上，維生素的補(bǔ)充可以有很多渠道，除了食物，補(bǔ)充劑也是現(xiàn)代人常見(jiàn)的選擇，從幾塊錢到幾百元，各類產(chǎn)品充斥著貨架，我們?cè)撊绾芜x擇？

“我們首先要對(duì)保健品和藥品進(jìn)行區(qū)分。”張海英介紹，保健品即保健食品，擁有特殊的“小藍(lán)帽”標(biāo)識(shí)。保健品維生素本質(zhì)是一種添加了維生素的食品，只要符合安全標(biāo)準(zhǔn)即可，并無(wú)嚴(yán)格含量規(guī)定，食品更講究口感，因此會(huì)輔之以甜味劑，香精等材料。而藥品是預(yù)防治療和診斷疾病、有目的調(diào)節(jié)人生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)證和功能主治用法用量的一種物質(zhì)。藥品維生素屬于藥品，擁有國(guó)藥準(zhǔn)字的生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)和藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，且必須明確標(biāo)明規(guī)格含量和功能說(shuō)明等信息，所以其維生素成分相對(duì)單一，純度較高，添加的輔料更多則是合成藥品所需，相對(duì)不會(huì)太注重口味、色澤的追求。

雖然二者價(jià)格相差較大、采取的提純方法或者添加輔料也有所不同，但對(duì)于其中所含的維生素來(lái)說(shuō)其實(shí)并無(wú)本質(zhì)區(qū)別，可因人而異進(jìn)行選擇。

除了吞咽片劑，近些年泡騰片成為不少年輕人補(bǔ)充維生素C的“新寵”，常見(jiàn)的還有咀嚼片、維生素軟糖等。“無(wú)論是什么形式的維生素補(bǔ)充劑，我們最應(yīng)關(guān)注的是每片當(dāng)中的維生素含量。”張海英說(shuō)，“通常建議日常補(bǔ)充的維生素C在100毫克左右。而泡騰片中的含量是非常高的，通常每片可達(dá)到500毫克左右，還有更大劑量的1000毫克，一定要根據(jù)自身需求和補(bǔ)充的目的來(lái)選擇含量較為適宜的補(bǔ)充劑。比如感冒期間想增加抵抗力以改善癥狀，此時(shí)選擇維生素泡騰片是沒(méi)有問(wèn)題的，但是作為常規(guī)補(bǔ)充來(lái)說(shuō)，還是相對(duì)偏高的，我們是不推薦的。”

“更好是從日常飲食中攝取相應(yīng)的維生素。”張海英說(shuō)，一些特殊人群如工作壓力大、精神緊張睡眠不足，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素排出量增加，此時(shí)也可適當(dāng)補(bǔ)充維生素。馬冠生也表示，未患病人群的維生素需求量并沒(méi)有改變，在保證合理膳食的前提下，不需要每天額外服用補(bǔ)充劑。“相反，過(guò)量攝入維生素還有可能引起不良反應(yīng)，而不會(huì)因?yàn)槎喑跃S生素就成為‘免疫超人’。”

《光明日?qǐng)?bào)》（ 2023年02月25日?11版）

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