西紅柿，這種平常的蔬菜，近期在印度引發(fā)了一場轟動。由于極端天氣和病蟲害的影響，印度西紅柿的供應(yīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的危機(jī)，導(dǎo)致價(jià)格飆升了700%。這對于印度人來說，是一場災(zāi)難，也是一場機(jī)遇。一些種植西紅柿的農(nóng)民們因此成為了百萬富翁，而一些消費(fèi)者和餐飲業(yè)者則不得不忍受高昂的成本。

而在亞洲其他國家，西紅柿價(jià)格的上漲也引發(fā)了關(guān)注和擔(dān)憂。這到底是多大的事兒呢？

西紅柿價(jià)格飆升的原因

據(jù)央視財(cái)經(jīng)，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，由于不同病原體和環(huán)境因素引發(fā)的植物疾病，每年給全球經(jīng)濟(jì)造成的損失已經(jīng)超過了2200億美元，而入侵性昆蟲則造成了至少700億美元的損失。喬治城大學(xué)的昆蟲學(xué)家，莉亞·布赫曼表示，害蟲容易適應(yīng)變化的氣候，在溫暖的氣溫下，害蟲能更快地繁殖和遷移，這會打擊農(nóng)作物的產(chǎn)量。

上個(gè)月，印度西紅柿價(jià)格飆升了700%引發(fā)了熱議。除了極端天氣，銀葉粉虱傳播的數(shù)百種植物病毒也是重要因素，它還會影響木薯、豆類以及紅薯的產(chǎn)量。

據(jù)新華社報(bào)道，印度西紅柿主要產(chǎn)區(qū)因強(qiáng)降雨出現(xiàn)洪災(zāi)，不少西紅柿作物被毀。據(jù)路透社報(bào)道，旁遮普邦等北部糧食產(chǎn)區(qū)暴發(fā)了大洪水等災(zāi)害。

西紅柿價(jià)格飆升的影響

西紅柿價(jià)格暴漲后，印度部分地區(qū)農(nóng)民報(bào)告西紅柿遭大量偷竊。其中一人報(bào)告重達(dá)150公斤的成箱西紅柿被人偷走。另有兩名守護(hù)西紅柿莊稼的農(nóng)民在短短7天內(nèi)遭到謀殺。安得拉邦警方表示，案件發(fā)生后，當(dāng)?shù)匾雅删降浆F(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。

但對于一些種植西紅柿的農(nóng)民們來說，這是一個(gè)難得的機(jī)會。據(jù)《今日印度》網(wǎng)站報(bào)道，印度全國近期西紅柿價(jià)格飆升，這讓許多種植西紅柿的農(nóng)民們變成了百萬富翁。馬哈拉施特拉邦浦那區(qū)的農(nóng)民圖卡拉姆和他的家人在一個(gè)月里賣了1.3萬箱西紅柿，賺了超過1500萬盧比(約131萬人民幣)。在15日一天內(nèi)，圖卡拉姆就賣出了900箱西紅柿，賺到了180萬盧比(約15.7萬元人民幣)。圖卡拉姆一家說，他們種植的西紅柿質(zhì)量很好，而對化肥和殺蟲劑的了解幫助他們確保作物不受害蟲侵害。

西紅柿價(jià)格的上漲也給印度消費(fèi)者和餐飲業(yè)者帶來了沉重的負(fù)擔(dān)。據(jù)大風(fēng)新聞報(bào)道，7月16日，印度首都新德里的西紅柿零售價(jià)格為每公斤178盧比(約合人民幣16元)，是1月份的27盧比(約合人民幣2.3元)價(jià)格的7倍。相比之下，新德里的汽油價(jià)格約為每升96盧比(約合人民幣8.4元)。印度境內(nèi)的一些麥當(dāng)勞門店已停止供應(yīng)西紅柿制品。這家快餐品牌在印度西部和南部的特許經(jīng)營商表示，西紅柿短缺屬“季節(jié)性”問題，印度餐飲食品行業(yè)每個(gè)雨季都要應(yīng)對。

西紅柿價(jià)格飆升的啟示

西紅柿價(jià)格飆升700%的背后，是什么讓印度農(nóng)民歡呼，卻讓韓國人哭泣？這不僅反映了印度農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境和不平衡，也暴露了全球糧食安全面臨的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)報(bào)道，莫迪政府的兩個(gè)任期內(nèi)，印度農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷幾次起落。莫迪上臺以來想要啟動改革土地法，但到現(xiàn)在也沒有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。特別是第二個(gè)任期，盡管糧食產(chǎn)量有所增長，2022年農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)新高，但3項(xiàng)有爭議的農(nóng)業(yè)改革法案在引發(fā)數(shù)萬農(nóng)民長達(dá)一年多的抗議后，不得不撤回。相關(guān)專家認(rèn)為，在印度，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投入不足，生產(chǎn)率低下，長期“靠天吃飯”。

而在亞洲其他國家，西紅柿價(jià)格的上漲也引發(fā)了關(guān)注和擔(dān)憂。據(jù)海外網(wǎng)報(bào)道，7月初印度西紅柿售價(jià)一度比汽油還貴，社交媒體上充斥著與印度西紅柿價(jià)格有關(guān)的調(diào)侃。在一幅圖片里西紅柿在跟汽油和柴油賽跑時(shí)跑在了前面。一條視頻戲稱，“收買”當(dāng)?shù)卣捅荣徺I西紅柿便宜。而在韓國，由于氣候原因?qū)е碌募Z食減產(chǎn)和糧價(jià)上漲對貧困國家影響最大，一些發(fā)達(dá)國家民眾也大喊受不了。根據(jù)韓國消費(fèi)者院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，6月韓國一碗炸醬面的平均價(jià)格為6917韓元(約合39元人民幣)，同比上漲10.4%。在首爾的冷面館，一碗冷面要1.6萬韓元(約合91元人民幣)。

那么，能從西紅柿價(jià)格飆升這一現(xiàn)象中得到什么啟示呢？首先，應(yīng)該意識到氣候變化對全球糧食安全的巨大威脅。極端天氣不僅會影響糧食產(chǎn)量和質(zhì)量，還會增加病蟲害的發(fā)生和傳播。需要加強(qiáng)氣候適應(yīng)能力和減緩氣候變化的行動，以保護(hù)我們共同的生存之源。

其次，應(yīng)該加強(qiáng)國際合作和信息共享，以應(yīng)對糧食市場的波動和緊張。糧食是人類最基本的需求之一，也是國家安全和社會穩(wěn)定的重要保障之一。當(dāng)糧食供應(yīng)出現(xiàn)問題時(shí)，可能會引發(fā)恐慌、搶購、暴力甚至戰(zhàn)爭。需要建立一個(gè)公平、透明、可持續(xù)的全球糧食治理體系，以保障各國人民的糧食權(quán)利。

最后，應(yīng)該推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和創(chuàng)新發(fā)展，以提高糧食生產(chǎn)效率和質(zhì)量。農(nóng)業(yè)是人類文明的基礎(chǔ)之一，也是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要支柱之一。需要利用科技、資本、市場等多種手段，改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，提升農(nóng)業(yè)管理水平，增加農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)出比，保障農(nóng)民收入和福祉。

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