出品：創業最前線

8月26日消息，據信號財經消息，企查查APP顯示，近日，略陽縣正新雞排店新增一則行政處罰，處罰事由為使用超過保質期的番茄調味醬，略陽縣市場監督管理局依據《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》第四十七條第二款規定，沒收該店155小包超過保質期的番茄醬，沒收違法所得200元，并罰款5000元。

(資料圖片僅供參考)

值得一提的是，此前據白鹿視頻報道，8月18日，在湖南株洲，有網友曝光一正新雞排店內，員工腳踩操作臺剪腳趾甲。在網上看到消息后，涉事門店老板經監控記錄，確實有看到店員在剪腳趾甲。

后涉事門店老板稱自己是私人加盟，聘請的員工可能對食品安全不夠重視，目前已辭退該員工。當天在該店消費的顧客人，如果覺得有什么問題，憑借當天消費記錄可做退款處理，并表示今后將嚴加管理。

19日晚上，株洲市場監管部門對涉事門店進行整治，并連夜組織城市五區市場監管局，地毯式對轄區“正新雞排”門店開展食品安全專項檢查。不僅，涉事“正新雞排”門店彼時進行了關門停業整頓。而且在檢查過程中，共計檢查了“正新雞排”門店29家，針對檢查中主要發現的從業人員佩戴首飾、私人物品與食品原料混放、進貨查驗索票索證不到位、店內衛生環境較差的問題，執法人員均已要求現場立即整改。

據天眼查信息顯示，上海正新食品集團有限公司，成立于2006年，實繳資本4500萬人民幣，法人代表夏春雷，大股東上海永武工貿有限公司，持股比例67%。創始人陳傳武持股比例19.32%，最終受益股份為66.22%。而其是上海永武工貿有限公司法人代表，持股70%。

據其官網信息顯示，正新集團擁有總計超過18000家連鎖店，包括“正新雞排”、“正新手搖茶”、“正燒記烤鴨脖”以及“快了漢堡”等眾多美食品牌。

據窄門餐眼數據，正新雞排現有門店13526家，人均客單價14.01元，覆蓋31個省份、357個城市，其中三個省份門店數超1000家，分別是浙江省1371家、江蘇省1183家、河南省1040家。

目前，該品牌開業中門店數量13017家，暫停中509家。

而在黑貓投訴平臺上，關于正新食品的投訴內容包括不限于食物中有頭發/蟲子、食品變質、誘導消費、服務態度惡劣等等。

總的來說，正新食品除了在自身供應鏈能力，食品質量方面還需提高自身能力，還應加強旗下加盟店的監督管理工作。

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