廣西賀州市平桂區羊頭鎮設施蔬菜生產基地。 葉歡敬攝

廣西賀州市有大灣區“菜籃子”之稱，在粵港澳大灣區蔬菜市場具有傳統優勢地位。面對市場競爭，當地借鑒北方地區經驗搞起了設施農業提升競爭力。北方興起的設施農業，在南方發展得怎么樣？能否為賀州保住大灣區“菜籃子”的優勢？經濟日報記者近日走進賀州。

(資料圖片僅供參考)

冬日里，蔬菜大棚內依舊生機盎然。在賀州平桂區羊頭鎮的賀州美源農業發展有限公司蔬菜生產基地，1000畝大棚一眼望不到邊。棚內的彩椒、水果椒、青皮辣椒等長勢喜人，工人們正在忙碌地采摘裝車。每年有250萬公斤蔬菜從這里運往大灣區。

“早上采摘發運，中午新鮮優質的蔬菜就能到達大灣區百姓的餐桌。”該公司副總經理包國倫告訴記者，這一基地于2020年創建，總投資1億元，以種植彩椒、水果椒等品種為主導，平桂區引導基地打造出一個響亮的品牌——“椒聞天下”。

“椒聞天下”是當前賀州市設施農業建設風生水起的縮影。目前，賀州市發展設施蔬菜（含食用菌）達11.75萬畝，并建成廣西集中連片面積最大的設施蔬菜產業核心示范區，以及廣西面積最大的設施蔬菜供港基地。

“賀州把設施農業納入‘十四五’重點產業發展規劃，制定了《賀州市現代設施農業推廣應用三年行動方案（2021—2023）》《賀州市香芋全產業鏈和萬畝設施蔬菜發展扶持政策指導意見》，整合資金支持設施農業產業發展，發展以大棚蔬菜為主導的設施農業。”平桂區副區長鄧忠勝說。

政策是產業的催化劑，各類資金投資賀州設施農業的熱情空前高漲。

來到位于八步區的廣西順騰農產品有限公司加工車間，香芋的濃香撲鼻而來。只見清洗機、去皮機等各類機器有序運轉，200多名工人正緊張忙碌，生產的芋圓、薯圓等產品將進入成千上萬的奶茶杯中。

“賀州發展蔬菜產業氣候好，地理位置好，政策更好，公司成立不到一年已建成集種植、研發、加工、銷售、冷鏈物流等于一體的農業全產業鏈，冷庫儲存能力達7000噸。”該公司總經理牛萬剛說。

眼前這一熱火朝天的景象，來自賀州市解決蔬菜發展瓶頸，提升產業水平的實踐。過去，依靠良好的自然條件與毗鄰大灣區的區位優勢，賀州市獲得了大灣區“菜籃子”的美譽。然而，賀州的秋冬蔬菜主要是露天種植，受市場、天氣影響較大。

“大灣區蔬菜市場競爭愈發激烈，發展設施農業勢在必行。通過工廠化集中育秧，大棚內人工調節水肥、光照、溫度、濕度等，不僅可以縮短種植周期，提高蔬菜品質，還能有針對性地引進甜椒、彩椒等特色優勢蔬菜，地頭采收價格可達每斤8元至10元，能夠為種植戶帶來非常可觀的經濟效益，有效帶動農民增收、推動產業發展。”賀州市農業農村局總農藝師胥宇建告訴記者。

在八步區東融（供港）蔬菜產業核心示范區，記者看到，這里集成應用了蔬菜集約化育苗、增施有機肥、水肥一體化、病蟲綠色防控等設施，推動設施農業向更高層次發展。“我們按照工業園區的理念來建設農業示范區，配套建設了倉儲、水肥灌溉、育苗、品種優選和推廣等設施，種植企業可以像進駐標準廠房那樣‘拎包入住’。”賀州市農投正地公司副總經理袁蕊說。

設施農業還有個好處是能進行“稻菜輪作”。收割完水稻后，八步區會利用冬閑田種植蔬菜，保障糧食安全的同時增加了肥力，還解決了蔬菜擴種問題，種菜施肥成本降低了20%，每年可節省用肥成本2000多萬元。

然而，設施農業前期投入很大，回收周期長。為此，賀州市推行政府引導、企業主導、多元投入、農民參與的多元化投入機制，由政府平臺公司建好設施，再出租給企業或種植大戶種植；并以標準化為大框架，通過制定和實施標準，把農產品產前、產中、產后全流程納入標準化生產和管理……

“目前，賀州編制了廣西首個供港蔬菜的企業標準，還編制了豆杯、菜心等8個供港蔬菜生產技術規程標準。”賀州市農業農村局種植業與市場科科長莫現城說。

與從前以低成本搶占市場不同，賀州市發展設施農業旨在搶占大灣區高端市場。

“好漂亮的辣椒啊。”在美源農業的大棚里看著晶瑩剔透的水果辣椒，眾人贊不絕口。“這是當水果吃的辣椒，好看也好吃。”包國倫摘下一個擦了擦，咬一口，發出一聲脆響。

記者在八步區東融（供港）蔬菜產業核心示范區展示大廳看到，大屏幕上可以實時監控每個地塊的種植情況；掃描蔬菜包裝上的二維碼，就可追溯這一包菜從種植到收獲的全過程。

高標準是為了追求高品質高價值。“我們生產的豆杯價格不低，但因口感好、品質高、可追溯，很受大灣區市場歡迎。”袁蕊說。通過發展設施農業，賀州逐漸在競爭中站穩了陣腳，尤其是在高端市場闖出一片新天地。目前，當地設施蔬菜農業年產值超過15.3億元，促農增收超3.65億元。

“下一步我們要加強與粵港澳大灣區的合作對接，為項目和資金架好橋梁、搭建平臺、拓展渠道，推動設施農業更好更快發展，力爭到2023年底全市設施種植面積達15萬畝以上，設施養殖落地規模企業5家以上。”賀州市副市長陳華說。 （經濟日報記者 童 政）

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