中新網永州11月28日電 (李煒 謝助民)在湖南永州市東安縣好友多食品有限公司，東安雞廚師龍斌炒制的東安雞經物流快遞銷往全國。

龍斌過去以務農為主要生活來源。得益于縣里打造的“東安雞金牌廚師”勞務品牌，今年1月接受培訓后，他成為一名廚師，如今每月收入超6000元。

炒制東安雞。受訪者供圖

截至目前，東安年養殖東安雞1260萬余羽，從事東安雞加工企業20多家，產業店1206家，加工直接從業人員6000余人，每天線上銷售東安雞2000余只，產業鏈年綜合產值超13億元。

東安雞制作技藝有1700多年歷史，是湖南省非物質文化遺產。近年來，東安縣持續推進地方特色勞務品牌培育，運用“政府+企業+職教”模式，新增培育1000余名東安雞廚師，推動全縣勞動力穩崗就業和東安雞產業高質量發展。

為做大做強東安雞產業，東安成立東安雞文化產業發展工作專班、東安雞產業協會、東安雞傳承人培育中心，提質做優“東安雞金牌廚師”勞務品牌，有力推動實現農村勞動力高質量充分就業增收。

東安雞制作技藝傳承人、東安縣雄雉食品有限公司董事長蔣宗霖說，“東安雞金牌廚師”勞務品牌推動著東安雞產業形成養殖、生產、加工、銷售、研發等全產業鏈閉環，帶動一批外出務工人員投身東安雞關聯產業。

建設勞務品牌，一頭關聯就業市場，一頭關乎民生福祉。據悉，東安縣還采用校企合作、產教融合的模式培訓東安雞廚師，建立“東安雞金牌廚師”考核標準、評價標準及信用承諾制度，向湖南省人社廳申報的東安雞制作工專項技能評價已獲批準。

勞務品牌是具有鮮明地域特色、顯著行業特征、過硬技能特點的勞務標識，帶動就業能力強，是推動產業發展、推進鄉村全面振興的有力支撐。東安縣就業服務中心主任周文臻說，東安將建技能大師工作室，積極推動爭創省部級勞務品牌，讓“東安雞金牌廚師”勞務品牌真正成為帶動就業增收的金字招牌。(完)

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